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Schlagwort-Archiv: gastgebermarketing

RESTAURANTMARKETING

Dreisprung zum Marketingerfolg

Gastbeitrag zum Restaurantmarketing für das Mitglieder-Magazin 4/2016 des Deutschen Hotel- und Gastronomie-Verbands DEHOGA Baden-Württemberg 

Sommer 2014: Dem Gasthaus Krone in Durlangen ergeht es wie vielen anderen Gasthäusern auf dem Land. Trotz guter Qualität und hohem Zeiteinsatz der Wirtsleute ist die Wirtschaftlichkeit des Traditionsbetriebs gefährdet. Die Situation ändert sich nachhaltig, als der Betrieb die DEHOGA Beratung um Unterstützung bittet und mit einer geförderten Marketingberatung im Restaurantmarketing den Turnaround schafft.

Das Markenmodell der Marketingberatung Die Heldenhelfer – Restaurantmarketing für clevere Gastgeber

Katharina Grau und Andreas Pfeifer helfen mit ihrer Marketingberatung „Die Heldenhelfer“ bei Markenaufbau, Positionierung und mit Do-it-yourself-Konzepten im Restaurantmarketing.

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Kundenstopper in der GastronomieInterview zu Einsatz und Nutzen von Kundenstoppern in der Gastronomie

Die Fragen an Andreas Pfeifer von der Marketingberatung „Die Heldenhelfer“ stellte Markus Meier von Gastronomie Geflüster – Ihrer Online-Zeitung für die Gastronomie:

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Die Heldenhelfer bei Twitter

Die Heldenhelfer geben den Blick frei

auf ihre Tweets der Woche 24|2013

Interessantes und Wissenswertes aus den Bereichen Hotelmarketing, Restaurantmarketing, Gastronomiemarketing, Stadtmarketing, Kulturmarketing und Eventmarketing – zusammengestellt von der Marketingberatung „Die Heldenhelfer“

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Die Heldenhelfer bei Twitter

Die Heldenhelfer geben den Blick frei

auf ihre Tweets der Woche 16|2013

Interessantes und Wissenswertes aus den Bereichen Hotelmarketing, Restaurantmarketing, Gastronomiemarketing, Stadtmarketing, Kulturmarketing und Eventmarketing – zusammengestellt von der Marketingberatung „Die Heldenhelfer“

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Katharina Grau und Andreas Pfeifer von der Marketingberatung "Die Heldenhelfer" in Wiesbaden

Die Heldenhelfer Katharina Grau und Andreas Pfeifer - Bildnachweis: Sabine Kobler - setup-web.de

Nachdem die Heldenhelfer im Dezember 2010 den Gründerpreis der Region Wiesbaden in der Kategorie „Dienstleistungen“ gewonnen haben, hatten wir nun die Ehre in den Gründerportraits der Stadt Wiesbaden vorgestellt zu werden. Jeden Monat werden dabei zwei Unternehmen bzw. Gründer auf www.wiesbaden.de präsentiert und dafür von Journalistin und Fotografin Sabine Kobler interviewt. Wir präsentieren das Interview in unserem Blog …

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RESTAURANTMARKETING / GASTRONOMIEMARKETING

Das unbekannte Werbemittel

Speisekarten können mehr
als Speisen auspreisen

Mit Speisekarten kann man neue Besucher finden, Gäste binden und Stammgäste zu Botschaftern machen. Sie sind zentraler (und oft vernachlässigter) Teil des Restaurantmarketings. Die Ansprache des Gastes darf emotional ausfallen, denn die meisten Entscheidungen treffen Menschen mit dem Bauch und nicht mit dem Kopf. Erfolgreiche Gastronomen haben sich von Speisekarten verabschiedet, die „nur schön“ sind, aber nicht verkaufen. Karten von Restaurants sind werbewirksam und verkaufsstark, wenn sie wichtige Anforderungen erfüllen wie regional, saisonal, frisch, raffiniert, verständlich, übersichtlich, abwechslungsreich, zielgruppenadäquat und glaubwürdig.

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Markus Wasse Ausstellung "Noble Park"Kunst- und Design-Ausstellung „Noble Park“ vom 30. April bis 8. Mai 2011 im Rheingau

Farbenprächtige Erlebniswelten zur Schlemmerwoche 2011 im Weingut Baron Knyphausen und der Johanneskirche Erbach.

Im Kunstprojekt „Noble Park“ von Markus Wasse vereinen sich Kunst, Design und Licht mit Genuss auf allen Ebenen. Und das Projekt vereint aus Sicht der Marketingberatung Die Heldenhelfer aus Wiesbaden Gastgeber der besonderen Art durch Kulturmarketing, Winzermarketing und Eventmarketing.

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Dieses Editorial von Gabriele Fischer erschien
im Wirtschaftsmagazin brand eins Oktober 2010

Die Heldenhelfer finden den Text (ebenso wie das „etwas andere“ Wirtschaftsmagazin insgesamt) bemerkenswert. Auch immer wieder unter Marketing-Gesichtspunkten.

Und weil der Beitrag vielleicht noch nicht von allen Hotelliers, Gastronomen, Caterern, Locationsbesitzern und Kulturbetreibern bemerkt wurde, geben wir die Gedanken der Chefredakteurin hier in der Heldenblog nochmals wieder:

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Fans auf Facebook und der Wert für Sie als GastgeberViele Kunden der Marketingberatung Die Heldenhelfer sind auf Facebook mit einer eigenen Page aktiv. Einige Gastgeber animieren ihre Gäste dazu, Fan zu werden – das ist gut so. Doch einfach nur Fans sammeln ist nicht Sinn und Zweck des Facebook-Marketings. Mit den Fans kann man im Hotelmarketing und Restaurantmarkting erfolgreich kommunizieren – und damit mehr verkaufen …

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www.die-heldenhelfer.de
Neue Website – neuer Blog – neuer Shop – neues Heldenglück

Die neue Website der Heldenhelfer in WiesbadenDie Marketingberatung „Die Heldenhelfer“ in Wiesbaden hat eine neue Website. Mit angeschlossenem Heldenblog und Heldenshop und jeder Menge Web 2.o …

Erste Feedbacks sind bereits eingetroffen. Wir freuen uns auf weitere Kommentare (gerne auch hier in unserem Heldenblog)

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